Pesto iz rukole
Pesto iz divje rukole, pinjol in sveže skute.Končno pomlad in novi, zdravi šopki divje rukole. Za danes sem vam pripravila hiter in nadvse okusen recept; pesto iz rukole.
Sestavine: 1 večji šopek rukole, pest pinjol, 1 strok česna, čajno žličko grobe soli, malo popra, nariban parmezan, oljčno olje, po želji tudi mlada, sveža skuta.
Priprava: Pinjole rahlo popražimo v posodi brez maščobe. V večjem možnarju najprej zdrobimo pinjole in česen, nato počasi dodajamo vse ostale sestavine. Med mešanjem in tlačenjem dodajamo oljčno olje po potrebi. Ko dobimo gladko maso, je jed pripravljena.
Tatjana Butul
8 x komentirano
Je olje iz oljk ali iz oliv?
Oljk.
…enako kot jabolčni sok iz jablan?
Črt, res si Primorec in za vas so sadeži in drevesa istega imena. Torej oljke. Ampak v slovenskem pravopisu so drevesa oljke, sadeži pa olive.
Odlična rubrika na vesti je tale kulinarika. In tudi zanimive razprave. Se mi zdi prav fajn.
Tu pa še o oljki na ta način. Slovenski pravopis dopušča, da uuporabljamo obe …
http://www.eknjiga.si/slo_vprasanja/odgovori.php?search=oljka
Tudi jaz sem za oljko in oljko
trtamrta - jabolka še vedno pobiram z jablan.
miaaaaami!
Še ena mojstrovina Butulovih!